◎かるかん
今回のかるかん・・
かるかんのレシピで作ったのに、なんだかとっても「だんご」でした。
が、それはそれでおいしいね~
宇治の有名なお土産、「茶だんご」の抹茶が入っていないバージョンな感じです。
かるかんというより、山芋入り、もっちりだんごのレシピかも^^
ちなみに断面図。
完全に気泡がなく、団子ですよね~。
【材料】
・やまいも 180g
・水 50cc
・米粉 100g
・てんさ......
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体によいおやつを作っています。
油やお砂糖、乳製品不使用のレシピを考案しています。
特に麹の甘酒を使用したお菓子を研究中です。