＜イギリス菓子・レシピ＞バタフライ・ケーキ【Butterfly Cakes】レシピあり

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おいしそう！

そのトッピングが蝶の羽根のように見えるから、バタフライ・ケーキ。イギリスの家庭菓子の定番、フェアリー・ケーキをベースにちょっと手を加えたのがこれ。焼きあがったケーキの上部をカットし、バタークリームを絞り出し、カットした生地を蝶の羽根に見立てて飾ります。誕生日など子どものパーティで登場することの多いお菓子です。バタークリームはスプーンですくってのせてもいいのですが、絞り袋を使うとぐっときれ......