＜イギリス菓子・レシピ＞へヴァ・ケーキ【Hevva Cake】レシピあり

0

おいしそう！

へヴァ/Hevvaとは聞き慣れない言葉で、それもそのはず、コーニッシュの言葉でHeavyを意味します。なので、このお菓子は別名、ヘヴィー・ケーキ/Heavy Cakeと言います。なぜ、Hevva（Heavy）なのか。これ、掛け声だったようです。どういうことか、というと、コーンウォールは海に面したエリア。ということは漁が盛んだったところでもあります。（現在でも漁村は健在で、リック・ス......