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へヴァ/Hevvaとは聞き慣れない言葉で、 それもそのはず、コーニッシュの言葉でHeavyを意味します。 なので、このお菓子は別名、ヘヴィー・ケーキ/Heavy Cakeと言います。 なぜ、Hevva(Heavy)なのか。 これ、掛け声だったようです。 どういうことか、というと、 コーンウォールは海に面したエリア。 ということは漁が盛んだったところでもあります。 (現在でも漁村は健在で、リック・ス......
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