本日、夜１０時〜フジテレビ「良かれと思って！」に出演します。

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おいしそう！

本日、夜１０時〜フジテレビ「良かれと思って！」に出演します。料理のダメ出し企画です。フジテレビ「良かれと思って」持ち場以外では喋らないようにと言われているので、あまり喋っていません。さらに編集が入って寡黙な人になっているかもしれません。今回の企画はセオリー通りかどうか？という部分を問われています。以下、さわけんの料理の作り方においての考え方です。〜〜〜〜〜料理は山登りと似ています。山......

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: さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。料理教室ミルハウス主宰。フランスの星付きレストランに勤務経験あり！