さわけんさんのレシピ一覧【レシピブログ】

科学する料理研究家・キッチンまわり評論家　さわけんオフィシャルブログ

: さわけんさん

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★自己紹介

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。新聞、雑誌へのメニュー提供、テ...…詳細を見る>>

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