ヒラメのピーカンバターソース添えのレシピレシピあり

ヒラメのフライのレシピです。フライといっても、てんぷら鍋を出してこなくても、普通のフライパンに２ｃｍほどの油を熱くして揚げればできます。ムニエルにしてレモンソースでいただくのが常套ですが、今回はピーカンバターソースで、クランチーな食感を楽しんでいただけ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん