インボルティーニ・シチリア風のレシピレシピあり

インボルティーニという、イタリアの家庭料理のレシピを紹介します。基本的には、肉や野菜に好きな具材を挟み、くるくる巻き上げて調理するものを指すので、使う食材によって、各家庭でいろんなバリエーションが考えられます。私が使ったレシピはシチリア風ということで、......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん