１年ものの梅サワー（砂糖なし）

梅サワー好きな私。さすがにレモンはかじれないけれど、夏みかんなどの柑橘類は少々酸っぱくても平気なさわやか体質！？（←自分に都合のいい表現ですね！）です。去年の梅...

おいしい梅干し・梅酒の漬け方を実験中。50年ものの梅干しを食べるために今年から梅干しを漬けることにしました。今年漬けた梅干しは2057年になるまでタイムカプセルのようにひたすら壷の中で熟成させる予定です。

umeさん