夏みかん梅酒

夏みかん梅酒という名前を聞いただけで、作る前から美味しそうと思ってしまいました。柑橘類が大好きなので、夏みかんを入れたら爽やかな香りとほろ苦さに包まれた梅酒で幸せな気分になれそうです。それに梅酒を漬ける時期に夏みかんも出回るので作りやすそう。...

おいしい梅干し・梅酒の漬け方を実験中。50年ものの梅干しを食べるために今年から梅干しを漬けることにしました。今年漬けた梅干しは2057年になるまでタイムカプセルのようにひたすら壷の中で熟成させる予定です。

umeさん