いちじくの梅酒コンポート

いちじくを去年作った黒糖梅酒で煮てみました。家にワインがなかったので、梅酒で作ってみたのですが、これがおいしくって、一度にいちじくを5個くらいペロリ♪私の名誉のために言っておきますが、いちじくはかなり小ぶりのものですから（笑）！...

おいしい梅干し・梅酒の漬け方を実験中。50年ものの梅干しを食べるために今年から梅干しを漬けることにしました。今年漬けた梅干しは2057年になるまでタイムカプセルのようにひたすら壷の中で熟成させる予定です。

umeさん