一日一品江戸料理－３７２「冬瓜と干し貝柱の煮物」レシピあり

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おいしそう！

梅雨が明けて本格的な夏到来です。江戸時代には現代よりたくさん食べられていた瓜の一種、冬瓜は、火を入れるとするりとなめらかな舌触りになるのが魅力です。利尿作用もあり身体にこもった熱を取ってくれるので、熱中症予防にもどうぞ。このほか、冬瓜のレシピはこちら。 http://diamond.jp/articles/-/38429 「冬瓜と干し貝柱の煮物」 ■材料・冬瓜…１/４個・干し貝......