ブログ更新しました。[そばみそぱん」レシピあり

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おいしそう！

そば粉を消費するため、こんなパン、焼いてみました。そば粉の量は粉対比８％と少量の配合ですが、独特の蕎麦の癖のある味がおいしいパン生地に、カシューナッツとささがき牛蒡をキャラメリゼして、味噌と和えて作った味噌牛蒡ナッツとクリームチーズを練りこんだパンです。蕎麦の風味と牛蒡と味噌、クリームチーズの風味が意外にもマッチしていて、おいしかったです。味噌とクリームチーズは、発酵食品同士だから相性がいい......