ブログ更新しました。[レモンパン」レシピあり

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おいしそう！

これも、随分前に作ったパンです。(笑)バレンタインの日に作ったレモンパン。マドレーヌ型にシュトーレン生地を入れて焼き、表面をホワイトチョコとピスタチオでデコレーションしました。発酵した生地を入れたマドレーヌ型をヒックリ返して焼いたため生地の釜伸びが悪くて食感がイマイチ。型にいれずに焼いて、釜伸びして来たところで型を乗せて焼けば良かった～。食感は悪かったけど、ホワイトチョコのパリパリ感でカバー......