ブログ更新しました。[シナモンロール」レシピあり

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おいしそう！

この日は一年ぶりくらいにシナモンロールを作ってみました。生地は湯種製法のバターロールの生地にしてみました。バターロール生地は、いろいろな製法で作ってみたところ、湯種法が一番バターの風味が活きていておいしかったので、それ以来湯種法一筋です(笑)。バターロール生地を伸ばしてバター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、シナモンを合わせたフィリングを巻き込んでカットし、マフィン型に入れて発酵させ、焼き......