パネトーネマザーでバゲット

パネトーネマザーでバゲット
  1. おいしそう！

パネトーネマザーをイーストの代わりに使う場合、イーストの５倍量入れると良いとのこと。だから微量のイーストの代わりに使う際、とても計量しやすい！ バゲットはうまく作れるのか、試してみた。 ラ・トラディション・フランセーズというフランス産の粉にパネトーネマザー1.0g入れてみた。 だけど、微量のイーストのときほどプクプク発酵しなかった・・・。 出来上がったパンも、膨らみが悪く、ク＾プの開きもいまいち。......

めぐさん

めぐさん

食欲旺盛 もりもり食べる娘（5歳。卵アレルギー）と味にうるさい息子（2歳。乳アレルギー）のママです。 アレルギー対応レシピもいろいろ試しています。