9月のお菓子は新作ばかりで試作中

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おいしそう！

オーブンとコンロの両方使うと、キッチンがものすごく暑くなるので７，８月と焼き菓子をお休みしていましたが、そろそろ始めないと！９月は新作のお菓子を作ります。１０月は、スポンジとか、クリームの基本練習して１１月は、秋の果物使ったり、そして後半はクリスマスケーキのシーズンです。１１月から２月までは、クリスマス、お正月、バレンタインデイと忙しいので９、10月はゆっくり練習していきましょう......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。