オクラと豆腐のごましょうゆ炒めレシピあり

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おいしそう！

オクラと豆腐の素朴な炒めものですはじめは麻婆豆腐風な何かを作ろうと思い、豆腐を角切りにしましたが、気が変わって変更。豆腐は手で適当に割ってもＯＫです炒めるまでザルにあげて、さっと水気を切ります。オクラのとろみで水気がまとまりやすいので、しっかり水切りしなくても大丈夫です。豆腐が崩れないように、ゆするようにしながら火にかけて、仕上げにごまとしょうゆを加えて完成。ごまとしょうゆで香......