旨みたっぷりだしいらず！スナップえんどうとえのきだけのお味噌汁レシピあり

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おいしそう！

毎年、この季節だけ味わえる大好きなお味噌汁！春の豆とえのきだけのお味噌汁は、この季節のウチの定番。たいていきぬさやで作るところをスナップえんどうで。野菜の旨みがたっぷりなので、だしいらず。春の豆の味わいとえのきだけの旨みで十分。ほんとに美味しいんです( ´艸｀)ポイントは、スナップえんどうを煮すぎないことかな。さっと煮て火をとめましょう。今回は豆腐を使いましたが、油揚げでもいいし、おつゆ麩や板麩......