餅もち根菜ミネストローネレシピあり

0

おいしそう！

お餅入りで、主食にもなっちゃうミネストローネ♪ 今の季節に合わせて根菜をたっぷりと? 野菜を刻んでコトコト煮込むだけ。蓮根だけ、食感を残したかったので時間差で加えました。初めから一緒に煮込んでも、もちろんＯＫです。たっぷりの根菜のおかげで、今回もブイヨンいらず！かくし味に、あれば白味噌を少々加えます。トマトには豆味噌を合わせることが多いのですが… このレシピには、あえて白味噌なのです......