【レッスン】Entremet Marron-Vanille ～栗とヴァニラのケーキ～

【レッスン】Entremet Marron-Vanille ～栗とヴァニラのケーキ～
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    おいしそう！

本日は、お久しぶりのレッスンネタでございます！ 先月…じゃない、もう２か月前ですね、12月の杉本先生のレッスン、”美味しい洋菓子レッスン・上級”（＠池袋コミュニティカレッジ）のお話。 この日のレッスンはお久しぶりのムースを使って組上げていくアントルメ。 Entremet Marron-Vanille、アントルメ・マロン・ヴァニーユ、栗とヴァニラのムースケーキです。 飾りは時期的にクリス......

charさん

charさん

杉本都香咲先生のMES ENFANTS CAPRICIEUXにてヨーロッパ各国のお菓子を 平野顕子先生のMATSUNOSUKE NYにてアメリカンスイーツを と素晴らしい先生方に色々と習う一方でなかなか復習が追いついていないダメ生徒です(〃´･ω･`)ゞｪﾍ 夢は、自宅の一角で小さな小さなお店を開くこと！！ まぁ、夢は夢ですから