きつねうどんレシピあり

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おいしそう！

「おのちゃんのうどんのだし」再現プロジェクト！ Part２なんやねん、それ(-_-;) さぁ、昨日に引き続き、今日も「おのちゃんのうどんのだし」の再現に向けてがんばりました。１．まず、「いりこだし」を取る。２．いりこだしに混合削り節を入れ、再び火をつける。沸騰しすぎないように弱火で火を入れて、アクをすくってざるで濾す。ここまでが基本のだしです。今日は、「きつねうどん」です。しょう......