レモンとメープルのチーズ豆乳マフィン

レモンとメープルのチーズ豆乳マフィン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスで作る、簡単マフィン♪レモンとクリームチーズでさわやかな味。

★材料

(2人分)

  • ホットケーキミックス

    ９０g

  • クリームチーズ

    １００g

  • 豆乳

    ５０cc

  • メープルシロップ（蜂蜜でも）

    大さじ２

  • レモンひとふり

    お好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルにクリームチーズと豆乳、メープルシロップ（or蜂蜜）を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2.

    ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。

  3. 3.

    型に入れ、レモンひとふりをたっぷり振りかけ、中火のオーブンで１５分程度焼く。

★ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを加えたら、混ぜ過ぎない。

yuka*chiさん

yuka*chiさん

美味しくてヘルシーな食卓を目指して、日々勉強中です♪