レシピブログ
秋と言えば、生筋子が出回る時期! 前にゑっちゃんとイクラを自分達で漬けて以来、この季節が楽しみ~ いくらのしょうゆ漬け。 うふふ 生筋子を塩水の中でほぐし、塩水で3回くらい洗って細かい筋などを取り、水を切って無添加のダシ醤油に漬けただけ。(何回か作った結果、数時間漬けて味がしみたらザルにあげて醤油を切って保存した方が甘くて美味しい。) 実はすでにも・・・ ...
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