揚げ秋刀魚と茄子のカボス葱ダレ＆秋刀魚のパスタレシピあり

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おいしそう！

秋といえば秋刀魚。秋刀魚、大好きである。あのお腹の脂が乗ったところを肝ごと頂くと、脂の甘味と肝の苦味が一緒になって最高だ。と言うわけで、お取り寄せで根室直送の秋刀魚が安かったので大量購入。届いた日はシンプルにお刺身や焼き秋刀魚でいただき、最近は色々とアレンジ秋刀魚を楽しんでいる。昨日作って美味しかった「揚げ秋刀魚と茄子のカボス葱ダレ」カラッと揚げた秋刀魚とじゅわっと柔らかい・・・ ......