クリスマスのミートボールと野菜のパテ/ Julköttbullar och grönsakspaté

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おいしそう！

ミートボールにはマッシュポテトを添えるのが一般的ですが、クリスマスにはちょっとだけおしゃれに、じゃがいも入りの野菜のパテを添えました。にんじんとブロッコリーの色合いが、何となく赤と緑のクリスマスカラーにも見えませんか？お肉を使ったパテはクリスマスによく食べられる一品ですが、お肉料理にお肉を使ったパテでは重くなると感じて、軽めのベジタブルパテにしました。...