レシピブログ
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スロー発酵でチョコクルミパンを焼きました あまりにもカワイらしいシルエットにできあがったのでデコ心がウズウズしてしまい 結局チョココーティングしてニコちゃんデコを施してしまいました スロー発酵はドライイーストの量を1/4まで減らして発酵させる高橋雅子先生の方法ですが、通常量の小さじ1のドライイーストにして一次発酵までHBにまかせても作れます ●材料● カメリア 225g 国産全粒粉 25g ......
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