レシピブログ
少しハードなしっかり生地で、あんホイップバターパンを焼きました 焼きたては木村屋のあんバターを超えますよ 今回は少量イースト、9H発酵で上手く時間を使って作っています ぜひそちらもご参考に ●材料(6個分)● 強力粉(今回ははるゆたかブレンド使用) 225g 全粒粉 25g 塩 5g きび砂糖 8g イースト水(小さじ1/4のドライイーストを小さじ1の30℃の水で溶いたもの) 仕込み水 150c......
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