太陽餅│太陽餅レシピあり

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おいしそう！

さて今日は久しぶりの正式（?）な台湾料理のレシピを紹介しましょう。台中の名産でもある『太陽餅』はパイのような生地にクリームを包んで焼いたお菓子で、お土産として人気があります。昔は台中の菓子職人以外に製法がもれることがなく、台中で買う以外に手に入れる方法がありませんでした。また台湾西部を縦断する高速道路が完成するまでは、あくまで台中限定のローカル菓子に過ぎませんでしたが、新聞や雑誌で特集されること......