東坡餅│東坡パンレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内湖北省黄州の名物料理『東坡餅│東坡パン』のレシピを紹介します。練った小麦粉をごま油で揚げて作るサックリとしたパイ風の料理です。『東坡餅』は名前からも分かるように北宋の大文人蘇軾（号が蘇東坡）と関係のある料理です。蘇軾に関しては以前紹介しているのでこちらの記事を参考にしてください。若い頃あちこち遊びまわっていた蘇軾は料理や茶にも造詣が深く、『東坡肉』をはじめ......