瓊山豆腐｜瓊山風茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内広東料理の流れを汲む海南料理『瓊山豆腐｜瓊山風茶碗蒸し』のレシピを紹介します。名前に豆腐と入ってはいますが実は茶碗蒸しの一種で、豆腐と食感が似ていることから名付けられました。瓊山は海南島にある地名で、簡体字の「琼山」と書いた方がなじみがあるかもしれません。もともと瓊山市という独立した都市でしたが、2002年に海口市に吸収合併され、海口市瓊山区となりました。中......