油揚げ丼レシピあり

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おいしそう！

先日、ご紹介した油揚げの甘煮（あんまり、甘くないけど）まとめて作り、セッセコ食べておりますが最後は、持て余すことも、ございますわね常備菜の宿命、と言えましょう。冷凍保存も、良いけれど小さな冷凍庫は、既に定員オーバー気味できれば、食べ切ってしまいたい。そこで、本日の1人ランチは、在庫消化メニュー油揚げの卵とじを、ご飯に乗せて、丼ものに。具はシンプルに、玉ねぎと油揚げ。最近、母に教えてもらった、卵を......