それでは今日は先日お伝えした、B級グルメ味噌焼うどんです。
ワインを合わすなら、ニューワールドの赤ワインですね。シラーやメルロー系がいいかも。
このときはボルドーワインを合わせたのですがまずまずでしたね。
材料は
うどん 1玉
豚肉 うすぎり 100g
キャベツ 30g位をざく切り
もやし 30g
しめじ 30g
だし 50cc
赤みそ 60g
では作り方
フライパンで豚肉を炒めた後、しめじを炒......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。