信楽→備前→そして今回は、丹波焼の里、立杭へ行ってまいりましたー
歩けば焼き物に当たると言った感じで、焼き物が土地に根付いている感じです。
特に、少し歩くと登り窯が当たり前のようにあり、少しタイムスリップして、昔に戻った気になります。
そして、焼き物の里にインスパイアを受けながら、今回は立杭焼を体験してきました。
作業しているシーンは取れなかったものの、完成はこんな感じ。
先生に教えてもらいなが......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。