ウツワタビ3

ウツワタビ3
  1. おいしそう!

信楽→備前→そして今回は、丹波焼の里、立杭へ行ってまいりましたー 歩けば焼き物に当たると言った感じで、焼き物が土地に根付いている感じです。 特に、少し歩くと登り窯が当たり前のようにあり、少しタイムスリップして、昔に戻った気になります。 そして、焼き物の里にインスパイアを受けながら、今回は立杭焼を体験してきました。 作業しているシーンは取れなかったものの、完成はこんな感じ。 先生に教えてもらいなが......

shym-azさん

shym-azさん

現在某ホテルの鉄板焼きで働いている 料理人兼ソムリエです。 おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。