かわいい白パンレシピあり

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おいしそう！

「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、白パン。今回は、ちょっぴりアレンジ。強力粉と薄力粉を　９：１の割合にして、成形パンに。粉は、カメリヤ（強力粉）と、ドルチェ（薄力粉）を使用。棒状に伸ばしてクルリと巻いていくのだけれど、この伸ばすときに、極力生地を傷つけず、張りのある棒状にするのがポイント。クルリと巻いて形作る時も、キュット締め付けずに、生地と生地との間に脹らむだけ・・・......