今日もブリエ☆クープのタイミング変えてみましたレシピあり

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おいしそう！

今日は、おからじゃなくて、お粉のブリエです。にっこさんのレシピ分量で、加水７０㌫水分は、冷え冷えの豆乳＆冷水＆氷１個コネ時間は、いつも１８分の所を１０分に（グルテンチェックOK）←昨日のにっこさんのペコリ参照昨日、以前ブックオフで購入した、ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート（パンの背景がそうです）を見ていたら、クープを最終醗酵の前に入れていました。バゲット、殆どのパンは、焼......