ｴｽﾄﾗｺﾞﾝ　初めてききました。
どんなかんじの調味料なんでしょうか？
ｼﾁｭｰは　いつも　ﾚﾄﾙﾄおまかせだったので
なるほど～と思って拝見しました。
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by mogさん

2012/11/26 UP

Thanksコメント：

こんにちは！「エストラゴン」はタラゴンとも言って、ハーブの一種です。チキンや卵料理に使うことが多いようです。香りは｢甘い」というか独特な香りです。生魚には中わたを取り除いたあとにお腹に詰め、蒸し焼きにすると風味がよく仕上がります。生のものはほとんど見かけませんが、瓶入りの乾燥ものがスーパーにもあります。ぜひ、使ってみてください。いつものお料理がおめかしした感じになりますョ^v^
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