2015年　基礎科のクリスマスレッスンを終えてすレシピあり

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おいしそう！

続いて久しぶりに再開した基礎科のクリスマスメニューに関しても、補足説明を書いておきますね。メニューは、クリスマスカラーの「パプリカのブルスケッタ」からスタートします。これはちょうどナターレ（クリスマス）をはさんでミラノに料理留学していた私にとって、実に思い出深いメニューのひとつ、クリスマスの特別レッスンで習ったアンティパストです。簡単ですし、暖かい前菜で出すものだけど、冷めて......