教室運営のお勉強、気づきがありました

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おいしそう！

にぎやかキッチンのみきママです。昨日はパンのお勉強・・・・新たな知識と、技術を学びました今日は教室運営のお勉強。パン教室って、技術とか、座学とか学ぶけど運営については全く無し。パンを教えるスクールとかで、それに乗っかってレシピ、材料提供されてる時って全く考えなかったことが1人で開業すると、どんどんはてな？が増えてくる。で、色々自分で考えてやってみるけど、やっぱり？はてななところが有る。そんな時に......