月餅教室

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おいしそう！

昨日、蘇州式月餅のレッスンを行いました。蘇州式月餅は普通の月餅と違い、中華パイみたいな焼きお菓子です。パイと言っても、西洋菓子のパイを少し違って、味はさっぱりしてサクサク感が特徴です。もちろん、材料が違いのですから。中身はあんこやいろいろ、餃子みたいなお肉もあります。昨日、生徒さん達初めて食べた方もいて、焼き立てパイを食べて時、声が出るほどおいしくてびっくりしたみたいです。特に、お肉の月餅を......