胚芽入りベーグル(春よ恋ブレンドと全粒粉30) レシピあり

胚芽入りベーグル(春よ恋ブレンドと全粒粉30)
  1. おいしそう!

おやつベーグルと食事ベーグル。 全粒粉とチョコの組み合わせが大好きです。 更に胚芽も入れて、香ばしい風味ぷんぷんで、 発酵をベーグルの発酵具合より多めにとっているので、 ベーグルにしては、クラムはふかっと食べやすい。 でも、予想通り、クラストが歯切れ悪い。 春よ恋はやっぱり、もっちもち系なんだろーね。 全粒粉と胚芽のベーグル 全粒粉と胚芽入りだけあって、クラムは茶色。 チ・・・ ...

10305Kさん

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自家製の酵母でパン焼き記録