レシピブログ
ロールケーキには、オーブンシートならず、更紙(?)とか、わら半紙が良いとか言うけど、 今回、作る寸前、オーブンシートが残り10cm。 以前、コピー用紙で作ったら、生地がパサ付いた記憶だけど、 仕方ない。コピー用紙で。 おっ、思ったより、綺麗にはがれて、久々にシワなし~。 しかも、巻いても、生地が割れたりもせず。 もうちょっと、綺麗に巻けたらいんだけどね。 そして、山食の釜伸び・・・ ...
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