増田製粉所・グラーノドゥーロレシピあり

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おいしそう！

増田製粉所のグラーノドゥーロという小麦粉を使ってピッツァ（一応ナポリ風？）を焼成した。宣伝文句どおり、「クラストはカリカリ、クラムはモッチリと香ばしい」ピッツァが出来た。配合グラーノドゥーロ　300ｇ塩　　　　　　　　5ｇにがり　　　　　　10ｇ水　　　　　　　　195ｍｌトマトソースはニンニクと玉ねぎをいためてトマト缶（塩入り）とローレルを加え、煮ただけのシンプルなもの。キッチンエ......