「夏野菜のぎせいやき」

「夏野菜のぎせいやき」へのコメント(4件)

こんばんは＾＾
夏らしいけどとっても涼しげなお料理ですね！！
とても美味しそう♪
素敵です♪
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by ゆんさん

2011/07/16 UP

ぴよさん　こんにちは。
暑い時期にピッタリな涼しげなお料理ですね。郷土料理なのですね。
色とりどりな素材が、寒天の中にギュッと閉じ込められて・・・
旨みがたっぷりですね～とっても美味しそう～♪食べたい・・・。
見た目もキレイで、崩すのがもったいないくらい！！

ぴよさん　楽しい連日をね☆
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by オレンジペコさん

2011/07/16 UP

おはようございます♪
茨城の郷土料理なんですかあ☆
すごく夏☆には
涼しげでいいですね～♪
オクラのスターが可愛いですね♪
細かいこと言ってスミマセン!!
豆腐はフジタのイオン水ですか?
あの雫は見たことあります!!
ソースも２種類♪楽しめて、
どちらにするか迷ってしまいます～
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by gaoaynさん

2011/07/16 UP

Thanksコメント：

gaoaynさん、おはようございます。

茨城県石岡市で辺りで、おせち料理の１品として、お重に詰めていたようです。
砂糖＋水で作った甘い寒天液で、豆腐だけを固める‘きせいやき’は、
雪が舞い散るようで風情があるなぁ…って感じています。

２０数年前に、新聞のコラムで‘ごせいやき’の存在を知りました。
『焼かないのに、やき？』と印象深くって
…。
ふっ。。。と、おぼろげに、そのことを思い出し、
『この暑さに涼しさを呼ぶものを作ってみよう！！』と、
豆腐、夏野菜を、市販めんつゆで作った寒天液に
封じ込めてみました。
涼しげに見えて、よかったぁ。。。嬉♪です。

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