「夏野菜のぎせいやき」レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。ほんのり甘い砂糖寒天液に豆腐を加えて固める茨城の郷土料理！ぎせいやき。行事食としてが、始まりだそうです。ずいぶん昔に、新聞のコラムで知り、『焼いてないのに、‘やき’？』と料理名が印象的でした。 ‘ごせいやき’をヒントに、昨年の夏に作ったトマトゼリーを思い出し、甘酸っぱいトマトと、大豆のふうみが濃厚の木綿豆腐を、寒天で封じ込めてみました☆。 ......