精進麻婆豆腐 レシピあり

精進麻婆豆腐
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    おいしそう！

今日は、『精進麻婆豆腐』を作りました。 精進料理では、ひき肉はもちろんですが、ねぎも使いません。 その代わりに、何を使っているでしょう？ ねぎの代わりは、ゆでいんげん、ひき肉の代わりは、煎り豆腐。 つまり、豆腐を２つの方法で調理した、『ダブル豆腐』のマーボーなのです。 肉なしダブル豆腐のマーボーというと、ちょっと物足りなそうな気がしますが、 ごはんにもばっちり、想像以上のおい......

さくらっちさん

さくらっちさん

海外でおいしい日本料理を自分で作る！ きちんと作れば、こんなにおいしい！ カナダのモントリオールから、 本物の和食づくりを発信します。 ２０１３年１月にスタートしたばかりです。 どうぞよろしくお願いします！ ◆JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター ◆東京すしアカデミー 江戸前寿司ディプロマコース修士 ◆カナダケベック州認定　衛生管理マネージャー