塩麹の作り方 レシピあり

塩麹の作り方
  1. おいしそう！

最近よく「塩麹」と言うものをよく目にしていて 気になっていたので作ってみました♪   材料   乾燥麹 ２００ｇ 塩 ６０ｇ 水 ３００ｃｃ   作り方 乾燥した麹をよくほぐして、水と塩を混ぜ合わせるだけ。 翌日は水を吸っているので ひたひたになるくらいに水を足す。（水を足すのはこれで最後） １日１回ほど混ぜて10日程たてば出来上がり。   ２日目の塩麹。   ポイント......

papirakiさん

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料理だけでなく日々の生活、気になるものなどを紹介するブログです。 健康に気をつかっていて、マクロビが気になってます。 手作りする事が好きなので、なるべく作れるものは作りたいと思ってます。