春のパエリア

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おいしそう！

日曜日の夜だけは家族揃って食べることができるので、出来立てを美味しく・・・が我が家の休日の晩ごはんのテーマ。昨晩の夕食。あさりをいっぱい、筍に、アスパラと春の素材をのせたパエリア。サフランを使ったので、きれいな色が出ました。コクを出すためにトマトペーストを使ったので、ちょっとオレンジがかってしまいましたが（笑）、アサリのエキスを吸ったちょっと硬めのご飯は最高でした。・・・ ...