★自己紹介 ハワイのレストラン、MariposaやAlan Wong's Hawaiiなどで修行をしてきた、ハワイ仕込みの元料理人&パティシエです。数年前からパン(主に天然酵母)を始めました。家庭料理、パーティ料理、お菓子、そしてパンまで、オールマイティーに役立てるレシピ...…詳細を見る>> このフーディストへのお仕事依頼はこちら>>