シンプルパン

三度目の自家製パン。やっとふんわりしてパンらしくなってきた。粉とイーストと塩と水。あとははちみつのシンプルパン。炊飯器で発酵から焼成まで行い、こんがり好きの焼き色をつけるためにオーブンでも少し焼くとちょうどよい。もともと素朴なパンが好き。そして何より焼きたてという最高の調味料。 ...

パリジェンヌを夢見て、早数年。初のフランス訪問を成し遂げ、「てか、トウキョウでパリジェンヌっぽく暮らせばよくね？」ということで。パリのハの字も知らないけれど、目下イメージのみのパリジェンヌライフinトウキョウを実行中。昨年結婚しレシピ用のブログを始めました。

tokyoparisienneさん