かつおの角煮＜甘辛うまうま♪しょうが風味＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

刺身用のかつお（鰹）を２本買って、１本は刺身、もう一本は角煮で味わいました～。本日は「かつおの角煮」のご紹介です。角切りにしたかつおは熱湯をさっとくぐらせ、霜降りにして生臭みを取ります。あとは甘辛の調味料と千切りしょうがを入れて煮汁が無くなる寸前まで煮詰めます。少し濃い目の味付けにして、かつおのうま味を余すところなく凝縮させた逸品、おすすめです～♪...